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Category Archives: Entremets du Nouvel An 2018

Désir

Voici un dessert qui va plaire à coup sûr aux amoureux du chocolat et du praliné. Sur un biscuit chocolat et praliné, une…
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Vertige

Certains l’aiment froid ! Une petite allusion à l’infusion à froid du café dans la crème. Sur un biscuit moelleux amande et un…
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Etincelle (omelette norvégienne)

Glacée à l’intérieur et très chaud à l’extérieur ! Un biscuit cuillère, une crème glacée vanille, un sorbet cassis, masqué de meringue italienne.…
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