Category Archives: Les Entremets du Nouvel An 2017

Nochevieja

Crème pistache, coeur citron-fraise Mara des Bois, cake pistache croustillant.
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Capodanno

Mousse chocolat lait Vietnam, crémeux mascarpone Gianduja, biscuit brownie, croustillant noix de pécan.
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Saint-Sylvestre

Crème vanille, coeur caramel, biscuit noisettes craquant.
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