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Category Archives: Les Individuels – Noel Nouvel An 2018

Or noir

Boule garnie de crème mascarpone à la Truffe noire Melanosporum. Un biscuit madeleine truffé sur un sablé pressé. 8.50 euros
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Féerie

Crème allégée pistache de Sicile, crémeux citron et cœur Mara des Bois. Biscuit moelleux pistache et son Croustillant. 7.50 euros
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Mont blanc

Crème mascarpone parfumée à la vanille de Tahiti, cœur garni d’une crème aérienne de châtaignes et ses brisures. Biscuit moelleux vanille punché au…
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Maboule !

Crème allégée citron, crémeux framboise. Biscuit chocolat et citron croustillant praliné. 6.50 euros
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Constellation

Crème aérienne chocolat noir Grand Cru, cœur crémeux Gianduja noir. Biscuit chocolat croustillant noix de pécan. 6.50 euros
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Pouchkine

Crème légère vanille, cœur praliné noisette. Biscuit sablé praliné croustillant. 6.50 euros
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C’est le pompon !

Crème chocolat lait caramel, coeur Gianduja lait. Biscuit moelleux chocolat praliné sésame. 7.50 euros
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Nuts

Crème allégée pralinée, crémeux caramel et praliné. Biscuit noisette. 7.50 euros
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Central Park

Crème allégée noix de coco, crémeux passion et compotée de framboise. Biscuit noisette et croustillant praliné noix de Pécan. 7.50 euros
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Duomo

Crème légère café blanc, cœur de mascarpone vanille. Biscuit chocolat et croustillant praliné. 6.50 euros
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