Découvrez les réceptions Patrick Hermand

Parce que certaines occasions méritent une attention particulière et un dessert exceptionnel...

Pièces montées de choux


Chaque pièce montée sera composée de 4 choux par personne.

Parfums proposés : café, vanille, chocolat, pistache, praliné ou rose.

A partir de 15 personnes, 7,5 euros la part.

Disponible uniquement sur commande, 48 heures à l'avance.

Un chèque de caution de 70 euros vous sera demandé pour le socle.

Wedding Cake


Les recettes proposées sont celles d'un fraisier ou d'un framboisier.

A partir de 30 personnes, 12 euros la part.

 

Disponible uniquement sur commande, 72 heures à l'avance.

Un chèque de caution de 70 euros vous sera demandé pour le socle ainsi que la base du gâteau.

Les pyramides de macarons


Pyramide de macarons sucrés :

22 macarons sur cône : 49€
30 macarons sur cône : 59€
40 macarons sur cône : 72€
60 macarons sur cône : 98€
80 macarons sur cône : 124€
100 macarons sur cône : 160€
120 macarons sur cône : 186€
140 macarons sur cône : 212€
160 macarons sur cône : 238€

Rubik's Cube de 45 macarons : 79€

Un chèque de caution de 70 euros vous sera demandé pour le socle.

Le Party Cake

Il s’agit d’un gâteau que nous personnalisons avec le thème de votre choix (personnage, nature…).

Deux compositions sont possibles : framboisier ou fraisier.

A partir de 10 personnes, le prix à la part est de 8 euros.

Disponible uniquement sur commande 72 heures à l’avance.

Dans aucun cas notre chef ne pourra reproduire des photos de gâteaux prises sur internet ou autres sources.

 

Disponible pour 10 personnes ou 20 personnes.

Prix à la part : 8 euros.

Traiteur

Les pains surprise (40 sandwichs par pain, 6 à 8 convives)

Assorti : Saumon, charcuterie, et fromage - 36€

Fraîcheur : Jambon blanc, œuf mimosa, salade, tomate, mayonnaise - 38€

Parme Figues - 40€

Saumon - 42€

Les petits fours cocktail froids

Les Canapés : Saumon, salami, œufs de lompe, asperges, jambon de parme, cœurs de palmier, rosette, œufs tomate, chèvre, crevettes.

Plateau de 12 : 19€
Plateau de 40 : 48€

Les petits fours cocktail chauds

50 à 60 pièces : 1kg 53€
Les 250g : 13.25€
Les 500g : 26.50€
Les 750g : 39.75€

14 variétés : quiche poireaux - chèvre, lorraine, poireaux et jambon, pizza, feuilleté saucisse, flamiche, bouchée volaille, carré maroilles, pochon d’escargot, bouchée forestière, croque-monsieur jambon fromage, bouchées ris de veau, quiche saumon.

Conseil de dégustation

Petits fours salés : enfournez 6 à 7 mn à four chaud th.5 ou 150°.
Pour conserver chaud, éteindre le four porte entrouverte.